RESEPI ASAM PEDAS TELUR IKAN MAYONG / ASAM PEDAS MAYONG FISH EGGS RECIPETerima kasih kerana meonoton video ini. Di sini hakak cuba sediakan senarai bahan-bah
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, halia dan alba campur hingga wangi. 2. Masukkan serbuk kari yang telah dicairkan. Kacau sebati. 3. Tunggu hingga mendidih, masukkan air asam jawa (pastikan air asam jawa jangan terlalu cair) masukkan kepala ikan tenggiri. 4.Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang di kisar sehingga pecah minyak dan wangi. Masukkan air asam jawa dan air. Renehkan sehingga mendidih. Masukan serai dan lengkuas. Seterusnya masukkan ikan pari, daun kesum dan bendi biarkan sehingga mendidih. Masukan garam serbuk perasa, dan sedikit gula.
Makan macam tu saja pun sedap. Kalau makan dengan kuah asam pedas lagi umph! Asam pedas kepala ikan merah. Besar sangat. Kalau makan sorang tak habis ni. Lepas makan asam pedas boba tu boleh la order cekodok ni. Kuantiti mengikut harga tau. Cekodok pisang ni walaupun RM6 tapi banyak. 4 orang makan pun boleh.
E8Ilu.